Stegt broccoli med sesamdressing

Grønt tilbehør
15 minutter

4 personer

‍

Indkøbsliste
2 broccoli
1 spsk. neutral olie
1 tsk. salt
Sesamdressing:
3 spsk. tahin
1 tsk. sukker
2 spsk. soja
2 spsk. citronsaft
1 spsk. sesamolie
2 spsk. vand
1 spsk. ristet sesam

‍
Fremgangsmåde

1. Skyl broccoli. Skær lidt af bunden af, og skær broccoliene i  i lange buketter, hvor et stykke af stilken kommer med.
2. Varm olien op på en pande ved høj varme. Steg broccolistykkerne i olien ad to omgange, så panden ikke bliver overfyldt.
3. Tilsæt salt, mens du steger. Broccolistykkerne skal have ca.1 minut på hver side.
4. Sesamdressing: Pisk tahin sammen med sukker, soja og citronsaft. Tilføj sesamolie, mens du pisker. Justér dressingens konsistens med vand.
5. Anret broccolien på et fad med dressingen over. Drys sesam på toppen.